おいしいもの

今日は曇りのち雨らしいですが、
今はかろうじて晴れています。
折角の休日なので晴れがずっと続くといいのですが・・・

今回は、
「かまぼこ」
についてのまとめです。
お正月も終わり、かまぼこを食べる機会も少なくなってきたと思われる今日この頃。
しかし、私は北陸人なのでかまぼこは普段から結構食べる方なんです。
そんなかまぼこ、ですが
かまぼこにはいろいろ種類があるようです。

●蒸しかまぼこ
　例：蒸し板かまぼこ
●焼かまぼこ
　例：笹かまぼこ、焼き板かまぼこ
●ちくわ
　例：焼きちくわ、野焼き
●風味かまぼこ
　例：かにかまぼこ
●ゆでかまぼこ
　例：はんぺん、なると
●揚げかまぼこ
　例：さつまあげ、ごぼ天
●特殊包装かまぼこ
　例：魚肉ソーセージ



さらに、地域、地方によっても変わったかまぼこがあるみたいです。

・東北地方･･･笹かま、揚げかま、いぼちくわ
・関東地方･･･はんぺん、小田原かまぼこ、つみれ、伊達（だて）巻き
・北陸地方･･･カニカマ、コブ巻き、鯛かまぼこ
・中部地方･･･豊橋ちくわ、なると巻き
・関西地方･･･はも板かまぼこ、厚焼きかまぼこ、しんじょう
・中国地方･･･あごちくわ、仙崎かまぼこ
・四国地方･･･じゃこ天、平天
・九州地方･･･さつま揚げ

（参考：グリコ栄養食品）

この前、上記の他にも、鳥取県の特産品（？）である「とうふちくわ」も見つけました。
とうふとちくわ・・・いい組み合わせですね
とても美味しそうなので今度スーパーなどで見つけたら買ってみようと思います。


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