おいしいもの

痛風と言えば、高尿酸血症、生活習慣病、男性の病気・・・

痛風は尿酸が原因ですが、この尿酸は普段の食事や私たちの体に存在する
「プリン体」というものから作られています。

最近では、ビールなどに”プリン体オフ”の表示が見られることが多くなりました。

しかし、実際には食事中から摂取するプリン体よりも私たちの体内で作られるものの方が圧倒的に多いのです。
つまり、体内でプリン体が過剰に作られるのを防げば痛風となるリスクが減るというわけです。

そこで、この”体内でプリン体が作られるのを抑制する”物質として、
「アンセリン」
というものがあります。

アンセリンは、
・プリン体をエネルギー代謝に再利用をするように働いて尿酸の産生を抑えてくれる
・体内にたまった尿酸をスムーズに排出する手助けとなる
という作用を持っていると考えられています。

アンセリンは、海洋生物ではマグロ、カツオ、サケ、サメなど、陸上動物では鳥類の筋肉に多く含まれています。

また、アンセリンは尿酸値降下作用の他に、
・抗疲労効果
・活性酸素消去能
・血圧降下作用
・抗炎症作用
があることが分かっています。

健康維持のためにも、比較的簡単に普段の食生活の中にとり入れることができそうですね。

特に痛風の人は、
・プリン体の多い食品を控える
・適度な運動
・ストレスをためない生活＋アンセリン
を重視することが大切だと思います。



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