おいしいもの

黒豆といえば、正月のおせち料理・・・ですが、
現在は黒豆の栄養について広く知られるようになりましたね。
黒豆を使ったお菓子やお茶、パンやご飯・・・アレンジもいろいろあるようです。

この黒豆、とてもすばらしい効果を持っています。
主なものを列挙してみます。

・骨粗しょう症の予防効果
・美肌効果、肌荒れ予防効果
・アンチエイジング、更年期障害軽減効果
・肥満予防、糖尿病予防、ダイエット効果
・ほてり、むくみ解消効果
・白髪、抜け毛予防効果
・視力改善効果
・ガン予防効果
・動脈硬化予防効果
・高血圧予防効果
・コレステロール調整作用
・アレルギー抑制作用
・心臓病予防・肝臓病予防効果
・疲労回復効果
・耳鳴り改善効果
・不眠改善効果
・便秘予防効果
・冷え症予防効果
・夜間頻尿改善
・関節痛予防効果

これらの効能に関わっている成分は、
・サポニン
・αリノレン酸
・アントシアニン
・大豆イソフラボン　などです。


豆が苦手な方も、黒豆はお茶として飲むことができるのでお勧めです。
（例：市販で売っている黒豆茶）
黒豆茶は香ばしくておいしいですよ。


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