おいしいもの

ミネラルウォーターには
軟水と硬水があります。

それらの違いは水に含まれるミネラル分です。
つまり、軟水はミネラル分が少なく、硬水はミネラル分が多いということです。

スーパーに売られているコントレックスやエビアンは硬水ですが、日本の水（南アルプスの天然水;サントリー など）は軟水です。

ここでいうミネラル分は、
カリウム・カルシウム・マグネシウム・サルフェート
です。

あまり聞かないのが「サルフェート」でしょうか。
これは、硫酸塩のことで、マグネシウムなどのミネラル成分と硫酸基が結合してできたものです。

サルフェートには美肌効果、利尿作用、便通改善作用、新陳代謝改善などの機能があるそうです。


現在、ミネラルウォーターの種類も
・炭酸水
・バナジウムウォーター
・アルカリイオン水
など、いろいろあります。

お店で自分に合ったものを探してみるのも面白いかもしれませんね。


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