おいしいもの

こんにちは。
今日は雪が降ったり止んだりの日でした。
それほど大雪にはならなかったので安心です。


私たちの体の代謝について、簡単にまとめてみます。

代謝とは・・・
一言で言えば、
細胞内で起こる化学反応。

代謝は
異化と同化（または生合成）から成り立っています。

異化は
食物を利用可能なエネルギーとして小分子に分解したり、
細胞構成材料として必要な小分子を得る過程のことをいいます。

同化は、
異化によって得たエネルギーと小分子を用いて細胞を作るための分子を合成する過程のことをいいます。

つまり、
異化によって食物を分解し、同化によって私たちの体がつくられていく
ということになると思います。


エネルギー代謝に深く関わる臓器は
肝臓、骨格筋、脳、脂肪組織
の4つです。

特に肝臓は、栄養不足でも栄養過多でも脂肪肝になると言われているので注意が必要ですね。


にほんブログ村

[1回]