おいしいもの

卵といえば、完全栄養食品。


そこで、卵の調理の仕方によって変わる「消化時間」を調べてみました。

卵の調理法としては主に
・生卵
・半熟卵（温泉卵）
・ゆで卵
・目玉焼き
・玉子焼き
などがありますよね。

そしてこれらを消化時間の早い順に並び替えると・・・

1　半熟卵（1時間半）
2　ゆで卵（2時間半）
3　生卵（2時間45分）
4　目玉焼き（3時間）
5　玉子焼き（3時間15分）
（たまご1個当たりの消化時間）
だそうです。

熱をかければかけるほど、卵は消化時間が長くなるみたいです。
しかし、なぜ消化時間の早さが・・・
生卵＞半熟卵
なのか、疑問に思いますよね。
生卵は加熱していないのに、半熟卵よりなぜ消化時間が長いのか？

それは、”生の卵白は消化に時間がかかるから”です。

つまり、風邪を引いたときや胃が疲れたときには半熟卵を使った料理が適している、と考えられますね♪



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[2回]

今日は2月3日、「節分」の日ですね。

「節分」は本来、季節の移り変わる日の意味で、
立春・立夏・立秋・立冬の前日を指していたそうです。

最近では、恵方巻をよく目にするようになり、
節分に食べる太巻きがブームになっていますよね。

恵方巻は・・・
節分の夜にその年の恵方に向かって、目を閉じて願い事を思い浮かべながら、無言で太巻きをまるかじり。

ちなみに、恵方は
”歳徳神の住む方角で、その年に吉となる方角”
のことをいいます。

恵方は5年毎に同じパターンを繰り返し、

2008年(平成20年)　南南東(南微東)
2009年(平成21年)　東北東(東微北)
2010年(平成22年)　西南西(西微南)
2011年(平成23年)　南南東(南微東)
2012年(平成24年)　北北西(北微西)
2013年(平成25年)　南南東(南微東)
2014年(平成26年)　東北東(東微北)
2015年(平成27年)　西南西(西微南)
2016年(平成28年)　南南東(南微東)
2017年(平成29年)　北北西(北微西)
2018年(平成30年)　南南東(南微東)

・・・となります。
今年は2012年なので、今年の恵方は北北西ですね♪


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[2回]

観葉植物はインテリア、風水としてだけではなく、
環境改善効果として、
・マイナスイオン濃度上昇効果
・温熱環境調節、快適性向上効果
があるということが分かっています。

特に、温熱環境調節（室内湿度上昇などに効果がある種類として
カポック、アレカヤシ、ゴールドクレスト
というものがあるそうです。


観葉植物にはいろいろあって、
初心者向けのもの
明るい場所を好む種類
暗い場所でも育成可能
乾燥に強いもの
・・・などあります。
大きさもいろいろありますし。


私の部屋には、現在
観葉植物が無く、緑が無い状態なのですが・・・
いつか、お手入れの簡単そうな
ハイドロカルチャー
で観葉植物を育ててみたいと考えております。



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[1回]

こんばんは。
今日（1月31日）は
1『アイ=愛』、31『サイ=菜』
の日でした♪

美味しく野菜をいただけたでしょうか？

この日は「カゴメ（KAGOME株式会社）」が
野菜の摂取量が少なくなりがちな1月から2月にもっと野菜を食べ、
健康的な食生活を送ってもらいたい
という思いから制定したそうです。



私は結構ベジタリアンなので毎日野菜を美味しくいただいております

＊＊＊

明日は”暴風雪”の予報・・・。
早く峠を通り越してほしいものです。



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[1回]

こんばんは。

今日は休日だったので、買い物へ行ったり、部屋でのんびりしたりしてました。

さて、今日は大寒。寒さが最も厳しくなるとされている日だったそうですが
みなさんのところではいかがでしたか？

私のところではそれほど寒くは感じられませんでした。
最高気温が9度だったそうですし・・・。
此方では寒さは月曜日頃からやってきそうです。

＊

本日1月21日は

・ライバルが手を結ぶ日
慶応2年1月21日（新暦では1866年3月7日）、坂本龍馬らの仲介により長州藩と薩摩藩が薩長同盟を結んだことによる。

・料理番組の日
1937年のこの日、英国放送協会（BBC）が世界初の料理番組「夕べの料理」を開始したことによる。

などと言われているそうです。

料理番組といえば、定番なのがキューピー3分クッキング。
本日、1月21日のレシピは

ヨッカンジョンとりんご茶

だったそうです。

コチラ

から今までに放送されたレシピが見られます。
やっぱり、手作りの料理はいいですよね～



＊　＊　＊　＊　＊


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